Sucre de canne Dark Muscovado
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Sucre de canne Dark Muscovado


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Sucre de canne Dark Muscovado - 500 g

Le Dark Muscovado, sucre de canne de l’île Maurice à la texture humide et à la couleur sombre rappelle des notes caractéristiques de réglisse et de caramel.

Ce sucre de grand choix ne se contente pas d’être exquis. Il regorge aussi de bienfaits. L’on recommandera ce sucre parmi tant d’autres de par sa richesse en goût et en nutriments.

En effet, riche en sels minéraux, le Dark Muscovado contient une quantité non négligeable de calcium, de potassium et de magnésium. Gourmand et savoureux, il saura égayer toutes vos préparations sucrées.

Le Dark Muscovado doit sa couleur intensément sombre et son goût très prononcé à sa forte teneur en mélasse naturelle. Son processus de fabrication sans raffinage est un procédé ancestrale garant de sa qualité. On l’obtient grâce à l’extraction du jus de canne à sucre que l’on appelle également “vesou”. Il est ensuite filtré, puis porté à ébullition. Cette procédure permet de concentrer davantage ses nutriments.

Très sucré, un léger dosage suffira pour sucrer et parfumer délicatement vos préparations. Son parfum caractéristique conviendra parfaitement aux cakes et muffins.

Dark Muscovado est une version allégée du Molasses Sugar. Il apportera une touche de couleur à vos petits gâteaux et se fondra parfaitement dans la texture moelleuse très appréciée des biscuits.

Son apparence humide a tendance à former des blocs. Néanmoins, il suffira de le presser légèrement entre les doigts pour qu’il retrouve sa texture d’origine.

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Quantité
Disponible


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Œuvrant pour un commerce juste, Ilanga Nature travaille avec de petits producteurs. Ils donnent donnent le meilleur de leurs terres et leur savoir-faire hérité de nombreuses générations.

Ilanga Nature fournit une épicerie fine avec l’authentique goût du pays, des produits au goût exquis d’une grande rareté.


Tous les produits de Ilanga Nature

Fiche technique

Marque
Ilanga Nature
Poids
500 g
Pays
Maurice Maurice

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