Effets de l’irradiation gamma

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sur la composition chimique et les propriétés biologiques de thymus pallescens de NOE

Les huiles essentielles isolées par hydrodistillation des feuilles séchées de Thymus pallescens de Noé exposées à l'irradiation γ à les doses de 0, 5, 10, 20 et 30 kGy ont été analysées par chromatographie en phase gazeuse - détecteur à ionisation de flamme (GC-FID) et GC-spectrométrie de masse (MS) et testé pour leurs activités antioxydantes, antimicrobiennes et insecticides.

Pas de changements qualitatifs dans la composition chimique.

Le carvacrol (81,8-85,7%) étant l'élément le plus important, sauf pour l'irradiation gamma à 20 kGy qui affecte quantitativement certains composants.

L'activité antioxydante a été évaluée par quatre différents systèmes de test, nommément l’inhibition de la peroxydation des lipides (substance réactive à l'acide thiobarbiturique, TBARS), réduction ferrique la puissance, et le piégeage des radicaux DPPH • et ABTS • +.

Dans tous les systèmes, les huiles irradiées à 20 et / ou 30 kGy donnent la plus grande efficacité antioxydante.

Dans l'ensemble, l'activité antimicrobienne menée contre sept microorganismes n'a révélé aucun changement en fonction de la dose de rayonnement.

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