Physiologie de la vigne

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La vigne est une culture de grande importance sur le plan social , agronomique, environnementale, ses valeurs nutritives ou le raisin peut s'approcher des aliments complets .

la viticulture permet de rentabiliser les sols pauvres, lutter contre les érosions pluviales , fixer les sols légers à tendance sableux.

ses fruits sont utilisés diversement , consommation en frais, transformations en différents produits.

Sa diversité variétale favorise sa culture à travers le monde.

son itinéraire technique et sa conduite tout au long de son cycle végétatif annuel permet de consommer man d'ouevre et matériels.

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