Manuel de nutrition et alimentation des ruminants en Afrique tropicale
Utilisation digestive des chaumes de maïs (Zea mays L.) traités à l’azote associés à la mélasse chez les petits ruminant
L’alimentation des ruminants en Afrique tropicale dépend pour l’essentiel du pâturage naturel qui, sous l’influence du climat offre un stock fourrager de faible qualité au cours d’une bonne partie de l’année, ce qui ne permet pas de satisfaire les besoins d’entretien du bétail.
L'alimentation est donc considéré comme obstacle majeur à la production du bétail dans cette région.
Les graminées, base de l’alimentation des ruminants, deviennent moins digestibles avec l’avancée de la saison du fait de la grande proportion de cellulose, hémicellulose et lignine.
Cette situation occasionne chez les animaux des difficultés de croissance, une baisse de production et une prédisposition aux maladies.
En outre, le développement des cultures de contre saison constitue une entrave sérieuse à la mise en liberté des animaux pendant les périodes de récession.
L’agriculture pratiquée presque partout dans cette zone, produit chaque année de quantités énormes de résidus agricoles tels les chaumes de maïs, les fanes d’arachide et de haricot qui peuvent être valorisés en alimentation animale s’ils sont bien traités ou complémentés.
Ce manuel concerne alors les agro-éleveurs et les enseignants/chercheurs.
Jules Lemoufouet Né le 20 Juillet 1977 à Douala au Cameroun, il est titulaire d'un Doctorat/PhD et d'un MSc en Biotechnologie, Option: Nutrition et Alimentation Animales, obtenu à la FASA de l’Université de Dschang où il travaille sur la valorisation de résidus de récolte en nutrition et alimentation animale et Enseignant dans la même Université.
Fiche technique
- Auteur
- Jules Lemoufouet
- Langue
- Français
- Éditeur
- Éditions universitaires européennes
- Pays
- Cameroun
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