A Implementação de um Sistema HACCP de Acordo com a ISO 22000 Dentro da Fábrica

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Este projecto é considerado para as fábricas como a ferramenta essencial para ter em conta os requisitos específicos de segurança alimentar dos clientes.

A utilização de guias de boas práticas de higiene e a implementação e manutenção de programas de pré-requisitos reforçam o controlo dos riscos ao longo de toda a cadeia de produção.

Assim, o estabelecimento deste sistema permitirá que as fábricas tranquilizem os seus clientes.

A implementação de um sistema de gestão de segurança alimentar reforça a confiança do cliente no produto fornecido e reduz os riscos para a saúde.

Assegura uma melhor protecção da marca.

O cumprimento dos objectivos estabelecidos depende da implementação de planos de acção validados pelo gestor de controlo de qualidade.

Esta implementação está ligada à disponibilidade de meios financeiros dedicados à aquisição de equipamentos e à formação do pessoal.

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