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La producción de leche de calidad se ve limitada por la calidad y la seguridad del suministro de piensos.
La aflatoxina es uno de los principales contaminantes que comprometen la calidad de los piensos y que se transfiere a las especies ganaderas y al ser humano a través de la carne, la leche y los productos lácteos.
Este estudio requiere una evaluación a lo largo de la cadena de valor de los piensos: en la producción de piensos, en la cosecha de piensos, en la elaboración/fabricación de piensos, en el almacenamiento de piensos y en la gestión de la alimentación de las especies ganaderas.
La Dra.
Rehrahie Mesfin es investigadora en el Centro de Investigación Agrícola de Holetta (Etiopía).
Es licenciada en Ciencias Animales por la Universidad de Agricultura de Alemaya y tiene un máster en Nutrición Animal por la Universidad de Ciencias Agrícolas de Suecia.
Es doctora por la Universidad de Addis Abeba (Etiopía) en seguridad y calidad de los piensos.
Fiche technique
- Auteur
- Rehrahie Mesfin Gebrehiwot
- Langue
- Espagnol
- Éditeur
- Ediciones Nuestro Conocimiento
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