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Aflatoxinas y cuestiones de seguridad en los piensos y la leche en Etiopía
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Aflatoxinas y cuestiones de seguridad en los piensos y la leche en Etiopía


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La producción de leche de calidad se ve limitada por la calidad y la seguridad del suministro de piensos.

La aflatoxina es uno de los principales contaminantes que comprometen la calidad de los piensos y que se transfiere a las especies ganaderas y al ser humano a través de la carne, la leche y los productos lácteos.

Este estudio requiere una evaluación a lo largo de la cadena de valor de los piensos: en la producción de piensos, en la cosecha de piensos, en la elaboración/fabricación de piensos, en el almacenamiento de piensos y en la gestión de la alimentación de las especies ganaderas.

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La Dra.

Rehrahie Mesfin es investigadora en el Centro de Investigación Agrícola de Holetta (Etiopía).

Es licenciada en Ciencias Animales por la Universidad de Agricultura de Alemaya y tiene un máster en Nutrición Animal por la Universidad de Ciencias Agrícolas de Suecia.

Es doctora por la Universidad de Addis Abeba (Etiopía) en seguridad y calidad de los piensos.


Fiche technique

Auteur
Rehrahie Mesfin Gebrehiwot
Langue
Espagnol
Éditeur
Ediciones Nuestro Conocimiento

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