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Este livro é um extracto da pesquisa/estudo sobre factores socioeconómicos que influenciam a utilização de prensa de parafuso manual para desidratação de mosto de mandioca para a produção de gari no estado de Kwara, Nigéria.
O conteúdo do livro estimularia os processadores na indústria da mandioca a aumentar a sua utilização de tecnologias impulsionadas devido às vantagens inerentes à utilização; um exemplo vívido é a melhoria do nível de vida dos processadores neste estudo.
O livro seria indpensável aos estudantes de Extensão Agrícola e sociologia rural em particular, e aos estudantes de ciências sociais em geral.
O Dr.
Adegbola Adetayo Jacob frequentou a Universidade de Ilorin, Nigéria, onde ensacou Bsc e Msc ambos em Sociologia.
Obteve o seu doutoramento em Sociologia Rural e Extensão Agrícola na Universidade Estatal de Benue, Nigéria.
Trabalha actualmente com o Nigerian Stored Product Research Institute, Ilorin, Nigéria.
Fiche technique