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LAS LEVADURAS
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LAS LEVADURAS


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sus características biológicas y fisiológicas y la biotecnología

Las levaduras son actores esenciales en diversos campos y el interés que suscitan hoy en día se debe a su formidable biodiversidad, su polimorfismo, su estructura celular eucariota, su modo de reproducción y su fisiología.

Representan a la micro-REZKI Meriem Amina, doctora en biotecnología, profesora-investigadora en la Universidad de Orán 1 en Argelia desde hace más de 23 años.

He dirigido a varios estudiantes de máster y de doctorado con publicaciones y he participado en la organización de varios eventos científicos en nuestra universidad.organismos más utilizados por el hombre en el ámbito de la educación y la investigación, así como en el ámbito industrial como la industria agroalimentaria, química, farmacéutica y cosmética.

Su utilización merece un conocimiento profundo de todas estas características y de ello se ocupa este libro que ha reunido todos los conocimientos sobre las levaduras apoyados en ejemplos y referencias para facilitar la investigación a estudiantes, investigadores, técnicos e ingenieros de laboratorio.

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REZKI Meriem Amina, doctora en biotecnología, profesora-investigadora en la Universidad de Orán 1 en Argelia desde hace más de 23 años.

He supervisado a varios estudiantes de máster y de doctorado con publicaciones y he participado en la organización de varios eventos científicos en nuestra universidad.


Fiche technique

Auteur
Meriem Amina Rezki
Langue
Espagnol
Éditeur
Ediciones Nuestro Conocimiento
Pages
92

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