LA CUISINE CONGOLAISE
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LA CUISINE CONGOLAISE

Fidèle Mialoundama

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Cet ouvrage recense et décrit plusieurs recettes dans toutes les régions du Congo, mais n'ont été retenues que les plus fréquentes.

Ce livre est " un ouvrage révélateur de notre richesse nationale, en matière culinaire " (Jean-Pierre Makouta-Mboukou).

Il devrait servir de mémoire pour fixer les recettes et aliments traditionnels.
Format : Papier

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Fiche technique

Auteur
Fidèle Mialoundama
Éditeur
L'Harmattan
Année
2001
Pays
République démocratique du Congo République démocratique du Congo

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