Huiles essentielles, alcaloïdes et composés phénoliques

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cours et exercices corrigés

Le livre est constitué de trois chapitres: huiles essentielles, composés phénoliques et alcaloïdes.

Ce sont des cours et exercices destinés aux étudiants de master 2 biochimie appliquée.

la majorité des exercices sont de l'expérience du laboratoire propre à l'auteur.

les cours sont bien rédigés et structurés en faisant l'appel à plusieurs références bibliographiques récentes comme des articles et des ouvrages édités.

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