Maîtrise statistique des procédés
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Au cours de ce projet, j’ai effectué une étude statistique sur la ligne de fabrication.
Cette étude consiste à réaliser des histogrammes, des cartes de contrôle et des calculs des indices de capabilité.
Les résultats montrent que le procédé de fabrication n’est pas maîtrisé et est influencé par plusieurs causes assignables.
On doit assister à installer un outil statistique puissant et prédictif qui va détecter tout dérèglement du procédé, l’ajuster.
D’autre part la MSP vise à consolider l’approche de Deming : la PDCA.
AKROUTI Omezzine, technicien supérieur en biotechnologie, spécialité contrôle qualité des produits alimentaires.
Étude à l'Institut supérieur de biotechnologie de Sfax.
Fiche technique
- Auteur
- Akrouti Omezzine
- Langue
- Français
- Éditeur
- Éditions universitaires européennes
- Pays
- Tunisie
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