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Le lapin comme animal d’élevage présente beaucoup d’avantages.
-animal à cycle court et prolifique : il peut donner 30 petits/an -il valorise les fourrages → pas de concurrence avec l’homme, du point de vue alimentation, comme la volaille et les porcs -sa viande blanche est de bonne qualité, riche en protéines (21%) mais pauvre en graisses (6-8% constituées surtout des AG non saturés) CONSTAT : son élevage n’est pas développé en RDC!
Docteur et ingénieur agronome, Kabangi Kayala Patrick, né à Kinshasa, est professeur ordinaire à l'Université de Kinshasa, la Faculté de Sciences agronomiques de la République Démocratique du Congo.
Il a une vaste expérience professionnelle étant auteur de plusieurs ouvrages scientifiques.
Fiche technique
- Auteur
- Patrick Kabangi
- Langue
- Français
- Éditeur
- Éditions universitaires européennes
- Pays
République démocratique du Congo
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