Cuisine amazighe du Moyen Atlas
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65 recettes ancestrales
Cuisine amazighe du Moyen Atlas marocain est un opuscule qui regroupe des recettes à base de produits de terroirs.
Un art menacé de choir dans l'oubli sous l'effet des transformations socio-economiques que connaît notre ère.
D'où sa consignation par écrit pour le faire perdurer en témoignant de sa richesse, son authenticité et de surcroît de son aspect bio.
Fatima AMAHZOUNE, née à Khénifra en 1968; des études en informatique de gestion; poétesse et artiste peintre autodidacte.
Publications: Livre de cuisine: «Une berbère à l’œuvre culinaire» Ed.
Okad, 2006; Espoir: premier recueil de poésies et de peintures, Ed.
Marsam, 2015; Cuisine amazighe du Moyen-Atlas, Ed.
Grapho.Pub, 2019.
Fiche technique
- Auteur
- Fatima AMAHZOUNE
- Langue
- Français
- Éditeur
- Éditions universitaires européennes
- Pays
Maroc
65 recettes ancestrales
Cuisine amazighe du Moyen Atlas marocain est un opuscule qui regroupe des recettes à base de produits de terroirs.
Un art menacé de choir dans l'oubli sous l'effet des transformations socio-economiques que connaît notre ère.
D'où sa consignation par écrit pour le faire perdurer en témoignant de sa richesse, son authenticité et de surcroît de son aspect bio.