Gommes exsudatives de Cassia petersiana (FABACEAE)
Source d’arabinogalactanes
Cassia petersiana est une plante terrestre, appartenant à la Famille des FABACEAE.
L’obtention de polysaccharides à partir des gommes de cette plante a été effectuée dans l’eau distillée à 90 oC et à température ambiante.
Les rendements d’extraction obtenus sont respectivement de 35 % et de 19 %.
L’analyse colorimétrique associée à la spectroscopie infrarouge et à la spectroscopie RMN 1H ont permis d’établir sans ambigüité la structure de ce biopolymère comme étant un polysaccharide composé exclusivement d’arabinose (50,2 %) et de galactose (39,5 %) et des 3 autres monosaccharides minoritaires (xylose, mannose et fucose).
Il s’agit d’un polysaccharide de type Arabinogalactane avec un ratio: Ara/Gal = 1,27.
Docteur, enseignant vacataire à l'Université de Majunga.
Madagascar
Fiche technique
- Auteur
- Benjamin Petera
- Langue
- Français
- Éditeur
- Éditions universitaires européennes
- Pages
- 60
- Pays
- Madagascar