Analyse de la demande et gestion des produits forestiers alimentaires

93,10 €

98,00 €

-5%

Frais d'envoi limités à 4,90 € pour la France métropolitaine quel que soit le nombre d'articles. Délai de livraison : 2 à 5 jours.
Livraison dans le monde entier.

Exemple du Gnetum spp (okok/eru) dans la ville de Yaoundé (Cameroun)

En plus de confronter les théories économiques de la consommation à la réalité africaine, plus particulièrement pour les biens alimentaires, ce travail prétend contribuer à montrer l’émergence des Produits Forestiers Non Ligneux dans la consommation urbaine à partir des données chiffrées provenant des personnes ressources qui sont les consommateurs.

Sur le plan théorique, ce travail suggère la réactualisation ou l’adaptation d’un certain nombre d’acquis théoriques dans le contexte africain.

Il s’agit notamment de la substitution des biens ayant les mêmes rôles ou satisfaction (légumes par exemple) et de l’importance du prix dans le comportement du consommateur.

En prenant l’exemple du Gnetum (l’un des légumes les plus consommés en Afrique Centrale) et à partir des réalités locales (politiques de gestion des ressources forestières), nous émettons des propositions pour une gestion durable des ressources forestières en particulier les produits alimentaires.

Plus de détails

Livraison
Envoi en courrier suivi.
Livraison sous 2 à 4 jours en France et dans le monde entier.
Programme de fidélité
Votre panier totalisera 9 points fidélité vous offrant lors de votre prochain achat une réduction de 4,50 €
Avis clients
Soyez le premier à partager votre avis sur ce produit