Etude de l’effet des extraits phénoliques de la gousse
search
  • Etude de l’effet des extraits phénoliques de la gousse
  • Etude de l’effet des extraits phénoliques de la gousse

Etude de l’effet des extraits phénoliques de la gousse

Hicham Challal

43,90 €
41,70 € Économisez 5%

de Ceratonia Siliqua sur l’oxydation de la pomme

Le caroubier ou ceratoniasiliquaest un arbre typiquement méditerranéen forestier et fruitier qui possède une importance écologique et socio-économique considérable.

Dans les dernières années,LesHaut-Commissariat Aux Eaux et Forêtet à la Lutte Contre la Désertificationdonne un grand intérêt à la plantation de l’arbre du caroubier grâce à son rusticité, son résistance à la sécheresse et son tolérance aux sols pauvres, mais aussi à leurs propriétés médicinales et pharmaceutiques et ses effets bénéfiques sur la santé humaine.Notre travail consiste à tester l’effet des extraits de caroube (la pulpe) récoltée au niveau d’AIT ABASS AZILAL sur l’oxydation des fruits (exemple de la pomme), on ajoute différentes concentration des polyphénols totaux (PPT) (100 ,500 µg/ml et la solution mère) obtenues par deux types d'extraction (l’un à t ambiante et l’autre à température 78°C) aux lamelles de pomme.Mots clés : caroubier, polyphénols totaux, extraction, oxydation, pomme.

Livraison dans le monde entier.
Frais d'envoi limités à 4,90 € pour la France métropolitaine quel que soit le nombre d'articles. Délai de livraison : 2 à 5 jours.

Quantité
Disponible

En achetant ce produit, vous collectez jusqu'à 4 points de fidélité. Votre panier totalisera 4 points à convertir lors d’un prochain achat en un bon de réduction de 2,00 €.


Professeur de l'enseignement secondaire Sciences de la vie et de la terre.


Fiche technique

Auteur
Hicham Challal
Langue
Français

Autres oeuvres de Hicham Challal

Coopératif comme outil propice au service de développement durable

Coopératif comme outil...

Hicham Challal
39.90 € 5% 37.90 €

30 autres produits dans la même catégorie :

Voir tout
Voir tout