Valorisation De Laurier Noble Dans Le Nord Tunisien

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Etude ethnopharmacologique, valeur nutritionnelle et activités biologiques de la fraction foliaire de Laurus nobilis L.

La phytothérapie ou médecine par les plantes est l'une des plus vieilles médecines du monde.

Dans les dernières décennies, une importance accrue a été accordée pour les substances naturelles.

Dans ce cadre, nous nous sommes intéressés à la réalisation d’une étude ethnopharmocologique sur l'utilisation traditionnelle et médicale de laurier noble dans le Nord Tunisien, aussi bien que la qualité nutritionnelle et les activités biologiques en termes de pouvoir antioxydant et antibactérien de feuilles sauvages et cultivées de laurier noble.

L’enquête menée dans les régions de Bizerte et Tabarka a révélé que la plante est bel et bien utilisée en médecine traditionnelle pour traiter toute une panoplie de pathologies, notamment celles du tube digestif, les troubles du système respiratoire et les maux de gorge.

Les résultats de la présente étude montrent également que les deux extraits de L.

nobilis présentent une source potentielle de phytonutriments aux propriétés bénéfiques pour la santé.

Dans l'ensemble, les feuilles de L.

nobilis peuvent être considérées comme des potentiels antioxydants et antibactériens naturels avec une composition chimique adaptée à l'alimentation des ruminants.

Docteur en Sciences Biologiques, Spécialité: Physiologie animale.

Chef de laboratoire et chercheur dans le domaine: Valorisation des molécules bioactives et leurs actions préventives sur les pathologies digestives et les troubles métaboliques associés induits expérimentalement.

Fiche technique