Mil, maïs, sorgho : techniques et alimentation au Sahel, OCDE club de Sahel, Pusaf Cilss
21,00 €
19,95 €
Économisez 5%
La décennie des années 80 marque pour l'Afrique sahélienne à la fois une aggravation du déficit céréalier et du fardeau de la dette extérieure.
Dans ce contexte, le thème de la valorisation des céréales locales rencontre un intérêt nouveau.
" Nous tenterons de situer les recherches entreprises et les expériences acquises à l'intérieur de ce triangle de la valorisation : valorisation économique, valorisation technologique, valorisation culturelle.
Il s'agira de comprendre les raisons techniques, économiques et culturelles des réussites et des échecs...
" Les auteurs nous proposent une analyse des produits et des comportements alimentaires, des procédés de transformation et des filières économiques, avec une approche qui éclaire différemment la problématique de la valorisation des céréales locales.
Dans ce contexte, le thème de la valorisation des céréales locales rencontre un intérêt nouveau.
" Nous tenterons de situer les recherches entreprises et les expériences acquises à l'intérieur de ce triangle de la valorisation : valorisation économique, valorisation technologique, valorisation culturelle.
Il s'agira de comprendre les raisons techniques, économiques et culturelles des réussites et des échecs...
" Les auteurs nous proposent une analyse des produits et des comportements alimentaires, des procédés de transformation et des filières économiques, avec une approche qui éclaire différemment la problématique de la valorisation des céréales locales.
30 autres produits dans la même catégorie :
Voir toutDéveloppement de l'agriculture en RDC Opportunités et contraintes
Thaddée Badibanga
15,50 €
-5%
14,72 €
Aliments et denrées alimentaires traditionnels du Bandundu en R.D. Congo
Théophile Mbemba Fundu Di Luyindu
34,00 €
-5%
32,30 €
Café et acteurs de la caféiculture des hautes terres de l'Ouest-Cameroun
Martin Kuete
33,00 €
-5%
31,35 €
Sécurité alimentaire et organisations agricoles et rurales au Mali
Abdoulaye Keïta
16,50 €
-5%
15,67 €
Microfinance et réduction de la pauvreté de la femme rurale en Afrique
Bouyo Kwin Jim Narem
14,50 €
-5%
13,77 €
Les conflits sociaux aux rivages du lac Tchad dus à la régression du niveau des eaux
Nadmian Ndadoum
12,50 €
-5%
11,87 €
Guide pratique et scientifique pour l'élevage des poules pondeuses et des poulets de chair
Blaise Mpupu Lutondo
13,50 €
-5%
12,82 €
Guide technique pour une utilisation énergétique des huiles végétales dans les pays de la CEDEAO
Philippe Girard
15,50 €
-5%
14,72 €
Gestion des sols agricoles : stratégies paysannes et politiques agricoles
Pierre Diégane Kadet
35,00 €
-5%
33,25 €