Confiture Prune à la cannelle

8,50 €

Confiture Prune à la cannelle - Pot à l'unité de 250 g

Au nez, la cannelle de Vatovavy-Fitovinany (Sud-Est de Madagascar) est presque discrète.

Elle se réveille en bouche pour accompagner la prune acidulée de Vakinankaratra (au sud des Hautes Terres), sans pour autant se mettre en avant.

Il est vrai que le fruit a son petit caractère, mais la cannelle parvient tout de même à l’habiller de contours un peu forestiers, boisés. Il en résulte une confiture vivifiante, tonique, excellente pour réveiller les papilles.

Prune à la Cannelle

Préparée avec 68,50% de prune
Préparée avec 31g de sucre pour 100g

Ingrédients : Prunes, sucre de canne, pectine, cannelle

DLUO : 36 mois

Informations Nutritionnelles pour 100 g :

Calories : 215 kcal / 911 kJ
Protéines : 0 g
Glucides : 51 g
Dont sucres : 51 g
Graisses : 0,5 g
Acides gras saturés : 0 g
Sel : 0 g
Fibres : 2,2 g

Bernadette de Lavernette

Nous avons sélectionné nos petits producteurs malgaches dans toutes les régions de la grande île : Antsirabe, Tamatave, Majunga, Tananarive, Manakara,... Certains fruits poussent dans leurs jardins, d’autres sont sauvages et ramassés dans la forêt.

Aussi, nos fruits sont gorgés de soleil, petits et pas vraiment parfaits pour une vente à l’étalage, mais quel arôme ! Ils sont totalement naturels !

Nos fruits nous arrivent dans des « garabes » par « Taxi be » : transport en commun très pittoresque de Madagascar. Sur notre ferme, nous avons planté des « Amours en cage » sans aucun traitement. Nous avons essayé la Rhubarbe : elle a poussé ! Et quel délice !

Madagascar bercée par l’Océan Indien est une île unique : nous y trouvons certains fruits continentaux et tous les fruits tropicaux.

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