Soussene Boudraa : Livres, Biographie, Livres Audio, Bibliographie...

Soussene BOUDRAA: Maitre assistante et doctorante en Agronomie, chercheuse à l’Université Elhadj Lakhadar à Batna-Algérie, et membre du Laboratoire de Sciences des Aliments.

Ses recherches portent sur la Valorisation des Co-produits Agroalimentaires « Fruits non conventionnels et légumes ».

(Vitamines, Minéraux et Polyphénols- Antioxydants).