Sara Zidani : Livres, Biographie, Livres Audio, Bibliographie...
Sara ZIDANI, Maitre assistante et doctorante en technologie alimentaire ,chercheuse à l’Université de Batna -1,membre du Laboratoire Sciences des Aliments.
Ses recherches portent sur la Valorisation des Co-produits Agroalimentaires.Analyses physicochimiques et fonctionnelles des fruits frais,transformés(séchage par micro-onde et lyophilisation).
