Contribution à la caractérisation des huiles d'olives algériennes
Malika Douzane
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Malika Douzane, chercheur à l'institut national de la recherche agronomique d'Algérie, Docteur en science agronomique, spécialité science alimentaire, domaine d'intérêt les huiles alimentaire et plus particulièrement les huiles d'olive.