Utilisation de la farine de Manihot esculenta C. dans la panification
Gedéon Bongo Ngiala
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Gédéon Bongo Ngiala est MSc en Microbiologie Appliquée de Sokoine University of Agriculture (SUA), Tanzanie depuis 2016.
Enseignant et chercheur au Département de Biologie, Faculté des Sciences, Université de Kinshasa (Kinshasa) et chercheur associé à l'Université de Gbadolité (Nord-Ubangi) en République Démocratique du Congo.