Production et Fonctionnalité des poudres d'aliments tropicaux
Nicolas NJINTANG YANOU
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NJINTANG YANOU Nicolas, Professeur de Biochimie et Chef deService de la Recherche, d'Appui au Développement et de laCoopération à l'ENSAI de l'Université de Ngaoundéré, Habilité àDiriger des Recherche en Biotechnologie et IndustriesAlimentaires de l'INPL de Nancy-Université