Hayet BOUKHALFA-LEZZAR : Livres, Biographie, Livres Audio, Bibliographie...

Mme Hayet Boukhalfa-Lezzar est maître assistante au département de Biochimie-Microbiologie,Université de Constantine-Algérie.

Elle travaille sur la production de protéase à partir de culture fongique sur des résidus agricoles.

Ses travaux actuels portent sur la production de l''enzyme par procédé de fermentation en milieu solide.