La Révolution Nutritionnelle Africaine
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Un régime à l’heure du diabète, de l’obésité, des cancers et des maladies cardiovasculaires
Résolument tourné vers une nouvelle approche de la santé, ce document propose au lecteur de nombreux conseils de l’éducation en hygiène de vie.
Plus concrètement, le lecteur y découvrira: - les notions d’actualité sur les sucres et les aliments sucrés; - la manière pour augmenter la biodisponibilité du fer végétal; - l’importance des antioxydants; - l’utilisation rationnelle des huiles alimentaires; - l’importance des vitamines, des sels minéraux et des oligoéléments dans la prévention comme dans le traitement de diabète, des maladies cardiovasculaires et de certains cancers; - des témoignages et preuves cliniques des aliments; - deux principaux types d’exercices physiques pour améliorer forme et santé.
Fils d'un chef cuisinier, bioingénieur et enseignant, Mystère Enoch UMBA TSIKU est un éducateur de nutrition.
De nombreux ateliers animés en alimentation, depuis douze ans, lui confèrent de performances éprouvées en nutrition et en diététique.
En même temps, il est manager d'un cabinet paramédical, à l'ouest de la République démocratique du Congo.
Fiche technique
- Auteur
- Mystère Enoch Umba Tsiku
- Langue
- Français
- Éditeur
- Éditions universitaires européennes
- Pays
République démocratique du Congo
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