ANALYSE D’HUILE ESSENTIELLE...
Manarivo Ulrich Anito JAO
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Valorisation de l'espèce Antidesma madagascariensis
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Etude chimique et biologique de polysaccharides des feuilles d’Antidesma madagascariensis (PHYLLANTHACEAE)
Antidesma madagascariensis (PHYLLANTHACEAE) est une plante endémique de Madagascar bien répandue dans la partie Nord-Est de Madagascar.
Les feuilles de cette plante contiennent 8,2 % de polysaccharides.
Ce polysaccharide est constitué de 49,4 % d’acide galacturonique et de 45,9 % de rhamnose, de 1,7 % de galactose, de 1,6 % de glucose et de 1,4 % d’arabinose avec des ratios de 35 / 32 / 1 / 1 / 1.
Il a une structure typique de rhamnogalacturonanes de type I.
La fraction polysaccharidique forme un gel mou en présence de Ca2+et un gel dur et cassant en présence de Ba2+.
Un film homogène lisse et flexible est obtenu avec une concentration de glycérol 15 %.
Les oligo- / polysaccharides ont montré des activités antioxydantes.
Titulaire de Diplôme Master en Biochimie Alimentaire et Valorisation des Ressources Naturelles. Enseignant vacataire à la Faculté des Sciences de l'Université d'Antsiranana Madagascar
Fiche technique
- Auteur
- Manarivo Ulrich Anito JAO
- Langue
- Français
- Éditeur
- Éditions universitaires européennes
- Pays
Madagascar
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Antidesma madagascariensis (PHYLLANTHACEAE) est une plante endémique de Madagascar bien répandue dans la partie Nord-Est de Madagascar.
Les feuilles de cette plante contiennent 8,2 % de polysaccharides.
Ce polysaccharide est constitué de 49,4 % d’acide galacturonique et de 45,9 % de rhamnose, de 1,7 % de galactose, de 1,6 % de glucose et de 1,4 % d’arabinose avec des ratios de 35 / 32 / 1 / 1 / 1.
Il a une structure typique de rhamnogalacturonanes de type I.
La fraction polysaccharidique forme un gel mou en présence de Ca2+et un gel dur et cassant en présence de Ba2+.
Un film homogène lisse et flexible est obtenu avec une concentration de glycérol 15 %.
Les oligo- / polysaccharides ont montré des activités antioxydantes.