Étude éthnobotanique, phytochimique et activité antibactérienne

Noyaux des dattes (Phœnix dactylifera L.); variété « Deglet Nour »

Notre travail rentre dans le cadre du programme de recherche du laboratoire de «Cryptogamie et deBotanique médicale », de l’université de Badji Mokhtar –Annaba- Faculté de médecine ; Départementde Pharmacie ; qui est destiné à la valorisation de nouveaux composés ou principes actifs à intérêtthérapeutiques.

Pour cela, nous avons envisagé de réaliser d’abord une enquête ethnobotaniquemulticentrique dont le but est de recenser les informations et le savoir-faire de la population surl’utilisation des noyaux de datte variété Deglet Nour de Tolga-Biskra- ; cette enquête nous a permisde recenser 19 recettes traditionnelles d'utilisation des noyaux des dattes dont l’utilisationcosmétologique représenté par l’effet antirides est le chef de fil, suivi par l’effet antidiabétique et antilithiasique.

Puis, nous avons procédé à une étude botanique : morphologique, histologique et une étude de lapoudre des noyaux de datte ; qui nous amène à définir les différents constituants de la graine de dattedont les téguments et l’albumen qui occupe presque 90% de la graine.

Une mise en évidence de quelques métabolites secondaires a permis d’évaluer sa richesse enPolyphénols, en alcaloïdes, en saponosides…