Alioune SALL est professeur titulaire des Universités, licencié en lettres et avocat.
Il a été avocat-conseil devant la Cour internationale de justice de La Haye, la Cour de justice de l'UEMOA et la Cour de justice de la CEDEAO où il a également exercé un mandat de juge.
Élu en 2021 à la Commission du droit international de l'ONU, il a écrit plusieurs ouvrages parus chez l'Harmattan.