Hajer Debbabi-Hamza : Livres, Biographie, Livres Audio, Bibliographie...

Docteur en sciences alimentaires de l'Université Paris 7, Hajer Debbabi-Hamza est actuellement enseignante-chercheuse à l'Institut National Agronomique de Tunisie.

Responsable de l'équipe "alimentation et santé", ses domaines de recherche sont liés à l'amélioration de la qualité des aliments, sanitaire, nutritionnelle et sensorielle.