Huile de Ricinodendron heudelotii (Bail.):propriétés et métabolisme
Horliane Ghomdim Nzali
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GHOMDIM NZALI Horliane, Docteur en Sciences Alimentaires et Nutrition de l'Université de Ngaoundéré, est Enseignante-Chercheur au Laboratoire de Bioprocédés de l'Institut Universitaires de Technologie de l'Université de Ngaoundéré, Cameroun.
Ses recherches portent sur les huiles végétales non conventionnelles à but nutraceutiques et thérapeutiques