Les déterminants de l'adoption de la traçabilité dans la filière tomate
Cas de la région "Souss-Massa"
La traçabilité est considérée comme une réponse à l’état d’incertitude lié principalement aux crises alimentaires de la fin du XXème siècle.
Avec la mise en application de la réglementation européenne n°178/2002 le 1er janvier 2005, tous les acteurs de la chaîne alimentaire doivent être mobilisés afin d’apporter le maximum de garantie et d’assurance aux consommateurs finaux, que cela soit en termes de qualité et en termes de sécurité.
Pour le cas de la filière des tomates marocaine, la traçabilité -en tant que démarche de management stratégique- apparaît comme une innovation managériale qui se situe toujours en phase d’adoption.
L’objectif est d’identifier les déterminants de l’adoption d’une démarche de traçabilité et la mise en œuvre de traçabilité dans le cadre spécifique des entreprises des tomates et dans les stations d’emballages au Maroc.
Nous présentons une modélisation en ce sens, en proposant d’associer la théorie des parties prenantes à celle de la responsabilité sociale des entreprises.
Nous discutons les dix études de cas génériques de recherche émises, en se fondant sur une analyse qualitative auprès des exportateurs de tomates dans la région Souss Massa.
Après son BAC en Sciences de la vie et de la Terre, Sanaa MAKHKHOU a intégré la Faculté des Sciences Juridiques, Économiques et Sociales d'Agadir.
Elle est titulaire d'une licence fondamentale en Sciences Économiques et Gestion et d'un master spécialisé en Management Stratégique et Logistique.
Actuellement, elle est docteur en Économie appliquée.
Fiche technique
- Auteur
- Sanaa MAKHKHOU
- Langue
- Français
30 autres produits dans la même catégorie :
Voir tout7 Avantages de l’Intelligence Artificielle pour Votre Entreprise
- Nouveau
Mémento du Manager pour redresser l'entreprise congolaise en déclin
- Nouveau
Optimisation du Système d’Évaluation et Implication au Travail
- Nouveau
Changement organisationnel et performance individuelle dans les PME
- Nouveau
Processus et Enjeux de l'Information Scientifique et Technique
- Nouveau
Intégration de l’IA dans l’industrie automobile marocaine
- Nouveau
Gouvernance et performance des entreprises camerounaises
- Nouveau
Audit interne des opérations de la monétique dans le secteur bancaire
- Nouveau
Stress, satisfaction au travail et engagement organisationnel
- Nouveau
Le pilotage de la performance globale des établissements éducatifs:
- Nouveau
Comptabilité simplifié, module de formation pour les pme
- Nouveau
Mise en place des systèmes numériques universitaires
- Nouveau
Étude empirique des déterminants de la fiscalité environnementale
- Nouveau
Le renforcement des capacités des agents publics
- Nouveau