Saveurs des îles du Cap-Vert, la cuisine de maman Bibia

Par l'intermédiaire de Virginia Vieira Silva, Maman Bibia nous lègue tout son savoir-faire culinaire aux couleurs des Îles du Cap-Vert, lumineuses et savoureuses épicées par l'Afrique voisine et modérées par l'influence portugaise...

Ces recettes, Virginia Vieira Silva les a apprises dès l'enfance, en épiant chaque jour Maman Bibia dans ses préparations chargées de secrets...

C'est un peu des mythes racontés le soir à l'abri des pierres « gris-bleu » de la maison cap-verdienne, sous les yeux émerveillés de l'enfant libre qui court et la sensualité de la cuisinière de ces îles pleines de contrastes...

Merci pour ce savoureux cadeau !