Petits plats gourmands de l’île Maurice
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10 ans après le succès de la première édition des Petits plats gourmands de l’île Maurice, Robert Grenouille, fin gourmet et pâtissier, nous embarque de nouveau dans un itinéraire gourmand et métissé au cœur des saveurs parfumées de l’île.
Samoussas, gâteaux piments, sauce rouge de crevettes, curry de poulet, napolitains ou encore truffes au rhum… il revisite la cuisine traditionnelle de l’île Maurice avec une touche de modernité.
Robert Grenouille est né et vit à l’île Maurice.
Chef pâtissier, il jongle avec les goûts et les saveurs exotiques et suaves de l’île Maurice pour créer des pâtisseries et des desserts gourmands.
Il retranscrit dans ses créations l’art de vivre mauricien où se rencontrent partage, convivialité et gourmandise.
Il publie en 2010 les Petits plats gourmands de l’île Maurice, un succès de librairie.
Fiche technique
- Auteur
- Robert Grenouille
- Éditeur
- Atelier des Nomades
- Année
- 2021
- Pays
Maurice
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