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L'Afro Apéro, 40 recettes gourmandes et contemporaines de Julie-Paulette Kassa Mapsi
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L'Afro Apéro, 40 recettes gourmandes et contemporaines


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L'Afro Apéro est un livre de cuisine à la croisée de deux cultures.

D'une part la culture occidentale avec la pratique courante de l'apéritif et d'autre part la culture africaine avec ses plats et produits du terroir.

À travers cet ouvrage, Julie Kassa Mapsi vous invite au voyage en vous proposant 40 recettes apéritives d'inspiration africaine et contemporaines.

Aussi connue sous le pseudonyme de Popo loves cooking, Julie Kassa Mapsi est une jeune gabonaise passionnée de cuisine qui a à cœur de faire découvrir la gastronomie africaine encore peu connue, négligée ou mal appréciée aujourd'hui.

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Titulaire d'un BTS hôtellerie restauration et d'une licence professionnelle en hôtellerie de luxe, Julie KASSA MAPSI est actuellement étudiante en master management hôtelier.

Passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, c'est en arrivant en France qu'elle décide de lancer sa page culinaire Popo loves cooking sur les réseaux sociaux.

Influencée à la fois par la culture africaine et occidentale, elle propose une lecture contemporaine de la gastronomie africaine.


Fiche technique

Auteur
Julie-Paulette Kassa Mapsi
Année
2018
Pages
114
Pays
Gabon Gabon

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